Restaurante Víctor Gutiérrez - Salamanca, Salamanca

Lara Rodríguez

Probamos el menú degustación intermedio y muy recomendable. Para mi gusto los mejores platos fueron los entrantes, más que los principales. Pero en general, disfrutamos mucho con todos los pases y las opciones de coctelería.

El servicio durante la cena fue impecable.

Por mencionar algo a mejorar, el espacio está pensado con mucho gusto pero se hace un poco frío.

El chef salió a saludar y a preguntar, lo que siempre se agradece.

¡Recomendado!

Дмитрий Николаевич Кривуля

En nuestro viaje por Salamanca disfrutamos de una velada maravillosa en este restaurante.
Tomamos el menú Raíces y nos deleitamos con todas y cada una de las elaboraciones.
Destacar el trato estupendo que recibimos por parte del equipo de sala, atento y elegante.
¡Un gran viaje lleno de sabor!

Jessica Gutiérrez Valles

! Gran homenaje en familia!
Celebramos la graduación de mi hija y la cocina de Víctor supero nuestras expectativas.
Todo el equipo de sala estuvo muy atento.
Una cena maravillosa llena de detalles peruanos.
Muy buena relación calidad/ precio

Arturo Martin fernandez

Muy recomendable, una experiencia única.
La mezcla de sabores te traslada a diferentes países desde la peña ciudad de Salamanca.
Nosotros probamos el menú”Mestizo”

La amabilidad de los trabajadores de 10.
Muy recomendable.

José Luis Pérez Moste

Muy buena experiencia. El menú criollo tiene la longitud correcta. Los vinos buen precio. El local magnífico. Mesas muy amplias.. El servicio de 10. Timing entre los.platos perfecto. Comida muy rica aunque la falta un.puntiro de sorpresa.

Laura Pinto

MENÚ CRIOLLO: Me sorprendió gratamente el ambiente y el trato del personal. Sumamente cuidado. Atentos durante toda la comida para que no te faltase de nada.
Cocina de calidad y de buena elaboración.
Platos llenos de color, texturas y diferentes sabores.
Destacar el ceviche, el nikkei y la presa
ibérica ahumada.
Hay otros platos del menú que estaban buenos, pero no conseguí que me transmitiesen tanto como el resto. Aún así, reconocer el trabajo dedicado.
Algunos de ellos se me quedaron escasos en
cantidad, pero repito, de la cocina y elaboración no puedo decir nada malo.

Ana Conde

Increíble experiencia. Habíamos visitado ya el restaurante cuando se ubicaba en San Pablo, pero esto es otra vuelta de tuerca. El menú criollo, que ha sido el que hemos probado con maridaje, ha sido espectacular, sorprendente y muy de nuestro gusto en cuestión de sabores picantes, cítricos y sabroso en resumen. El maridaje muy apropiado y también original. Especial mención a los quesos y el oro inca en los postres. Todo de 10. Precio ajustado. Bonito detalle de recuerdo en la cuenta.

Tomàs López Carreras

Todo es un 15 sobre 10 en esta casa !!! Empiezo por el servicio que es muy profesional , los ritmos son perfectos , están en todo momento muy atentas pero sin llegar a invadir y eso no es nada fácil , pero hay algo que destaco, el cariño , eso para mí es esencial y aquí te sientes muy arropado, muchas gracias Andrea y a todo tu equipo, eres/sois geniales.
Y que decir de la cocina de Víctor , Víctor ya no tiene nada que demostrar, son ya muchos años innovando y creando su mundo gastronómico entre España y Peru ,su cocina está llena de sabor , de productos de primera calidad , sorprende por su utilización de ingredientes Peruanos sin olvidar la materia prima de su alrededor. Todo el menú esta lleno de experiencia ,conocimiento y coherencia , técnicas bien ejecutadas , fondos con una profundidad impresionante y platos inolvidables ( Royal de liebre, Ceviche de Atún ,Gyoza de ají de gallina, Consomé ).
Gracias por todo Víctor , eres un grande , siempre lo has sido y siempre lo serás.Gracias por tu cariño y cercanía , hablar contigo después del menú fue el mejor regalo de toda la experiencia. Pronto volveremos a esta casa que tan feliz nos hace, GRAGIAS ANDREA Y VÍCTOR .