Canalla Bistro by Ricard Camarena - Valencia, Valencia

Ozov

Llegamos antes de nuestra hora y nos atendieron. Nos dieron tiempo a mirar la carta y el camarero nos recomendó, ya que era la primera vez que cenábamos allí.
El servicio fue espectacular, de 10. Camareros atentos, amables y muy profesionales. La comida acompañó perfectamente el servicio. Salió todo muy bien de tiempo, con un emplatado perfecto y unos sabores que nos sorprendieron; de esos que te hacen salivar la boca pidiendo más.
Llegados al postre nos recomendaron la torrija. A decir verdad no suelo pedir torrija en ningún sitio, no es uno de mis postres, pero esta estába espectacular. Lo único que no terminó de gustarme es estar tan cerca de una mesa grande, ya que gritaron de más y se perdía un poco el buen ambiente, pero también entiendo que estaban disfrutando y no se daban cuenta, es comprensible.

Muchas gracias por todo, volveremos

arantxa gutierrez

Fuimos para celebrar un cumpleaños de mi marido. El local está ambiente en colores oscuros y poca decoración. A tener en cuenta qué se celebran eventos tipo despedidas, reuniones infantiles, cumpleaños... Por lo que la estancia es muy animada. Si esperas algo tranquilo e intimo no es el lugar.
La comida nos pareció toda muy sabrosa pero la cantidad un poco justas. Hasta el último plato no pudimos saborear carne alguna. Adjunto fotos
Por lo que en general, creemos que es un restaurante que está genial para celebraciones juveniles pero que no ofrece nada especial si esperas algo grastronómicamente especial.
Gracias a Natalia, la camarera argentina, nos hizo una velada agradable y amena. Eres una profesional, muchas gracias ☺️

Arturo Pizuorno

Este sitio, uno de los cinco que tiene Ricard Camarena en la ciudad, no ha defraudado las expectativas tras probar los demás y saber que todo lo que hace tiene su sello de aprobación, el cual da una garantía de que comerás muy bien. Sitio bastante amplio donde no debe ser muy dificil conseguir una reservación, personalmente hice la nuestra una hora antes de acudir, un jueves por la noche. La comida estaba fenomenal, la atención del personal es de primera, te ayudan con sugerencias y se nota que estan formados para saber con fundamento la respuesta a lo que te preguntas y en que consiste cada plato.
Carta con varios platos para compartir y unos cuantos principales, pero mi recomendacion sería pedir la mayoria de platos al centro e intentar probar la mayor cantidad de platos posibles, ya que todos están buenísimos.

Antonio 74

Toda la comida muy buena,en especial las cebollas tiernas asadas,las gyozas de cerdo y verduras y el curry rojo de carrillada, los postres muy buenos también.Pedimos el menú canalla asesorados por la chica que nos atendió y fue todo un acierto.

Javier Barreiro Lopez

Este restaurante valenciano ofrece una experiencia culinaria realmente deliciosa. Los sabores de los platos son sorprendentemente originales, y el ambiente del local es muy agradable. Aunque el precio es un poco elevado, vale la pena para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única. Recomendado para amantes de la buena comida que no les importa invertir un poco más en una experiencia especial. ¡A disfrutar! ?

Matthieu Jalbert

Cena con menú degustación para una noche especial. Iba en pareja y quería terminar con una buena velada y Canalla bistró tiene opciones de carta o menú muy ricas. El servicio es muy bueno varios camareros están muy atentos , te aconsejan, te escuchan y tratan muy bien. Para una primera vez elegimos un menú degustación con un coctel de primero. Luego cada pase del menú fue bueno. Nos gustaron un poco más para resaltar los cucurucho de salmón con wasabi, las alcachofas con feta y el curry rojo y el postre de piña. Probamos fuera del menú la pizza con guanciale y yema de huevo, buena pizza pero no nos ha sorprendido como otros platos. El postre me quedo con el sorbete de piña , es muy buena invención para los que gustan la piña sus texturas y el dulce. Repetiria para probar otros platos del menú.

Balbino muñoz

Restaurante moderno, vanguardista.. Comida familiar muy agradable, nos han dado una mesa redonda, ideal ya que éramos 5. Celia la persona que nos atendió muy pendiente de nosotros, muy bien y platos muy especiales aunque los nombres no son fáciles de recordar si su sabor, todos muy sabrosos , originales y bien presentados. Buena elección para comer en Valencia ?

Chris Jean

Ganas de Canalla! Tienen una carta corta pero original, pedimos unos 6 platos y sí que notamos que se repetían algunas salsas. Las raciones son adecuadas, la tempura, nose si es su manera de hacerla pero la verdura estaba casi cruda, costaba un poco trocearla, aún así estaba buena porque me gusta la verdura al dente. El Bao cangrejo pinta muy bien, pero el mio en particular llevaba mucha cáscara y se me hizo difícil comerlo todo del tirón sin sacarme cascarillas y el pan lo imaginábamos más esponjoso. Lo mejor el canelón de atún, muy suave y para acabar la comida es refrescante, a este en concreto sí que le faltaría una chispa de sal, picante o más acidez. La gamba chilly, lleva una estracciatela pero no entendimos el trampantojo ya que no había ningún topping negro. El kebab de cordero de 10. La experiencia fue buena, también llegamos al último turno de cena y estuvimos tranquilos y sin mucho ruido. La zona es muy bonita y para aparcar hay opciones sin pagar. La imagen del local es chula pero quizás podrian cuidar un poco la limpieza de polvo para ya buscar la excelencia. El personal muy profesional y agradable. Volveremos porque no nos quedó hueco para el postre, una pena. Gracias Canalla ♥️